Un ton roşu a fost adjudecat pentru 560.000 euro la Tokyo

             Un ton roşu a fost adjudecat joi la preţul record de 565.000 euro în cadrul primei licitaţii a anului la piaţa de peşte Tsukiji din Tokyo, cea mai mare din lume.

        Specimenul în greutate de 269 kilograme, pescuit în largul prefecturii Aomori (nord), a fost cumpărat de proprietarul unui celebru lanţ de restaurante de sushi din Tokyo, Sushizanmai."Doream să iau cel mai bun ton, astfel încât clienţii japonezi, şi nu străini, să poată profita de el", a declarat fericitul câştigător, Kiyoshi Kimura.

La acest preţ, o porţie de file (ootoro) sub formă de sashimi (peşte crud) ori sushi ar trebui să coste circa 5.000 yeni (50 euro), dar patronul Sushizanmai a decis să o vândă la preţul normal de 418 yeni (4 euro), potrivit presei nipone.

Vânzarea acestui specimen pentru suma de 560.000 de euro este un adevărat record, după ce anul trecut, în ianuarie, suma, considerată atunci de nedepăşit, fusese de 300.000 de euro pentru un monstru de 342 kilograme.

Japonia consumă 80% din tonul roşu pescuit în lume, mai ales sub formă de sushi, dar acest ton de calitate superioară este tot mai apreciat în China, iar participarea chinezilor la licitaţii face să urce preţurile, potrivit Agerpres.