Un cercetător din South Carolina, Statele Unite, încearcă să-şi perfecţioneze tehnica de a ‘produce' carne de consum în propriul laborator, în contextul în care populaţia lumii este în creştere, iar specialiştii spun că hrana nu va ajunge tuturor.
Vladimir Mironov, de la Medical University of South Carolina, este unul dintre puţinii oameni de ştiinţă din lume care încearcă să producă în laborator alimente asemănătoare cărnii.
"Va fi o mâncare funcţională, natural. Ce gust vrei să aibă? Vrei să fie un pic grasă? Să fie de porc, sau de miel? Putem crea exact ce îţi doreşti. Îi dăm şi textura potrivită", a afirmat Mironov, entuziasmat că în curând îşi va perfecţiona tehnica, relatează Reuters.
Mai mult, cercetătorul i-a găsit şi câteva nume produsului: ‘Charlem', scurt de la Charleston Engineered Meat (carne făcută în Charleston, dar spune că va mai dura ceva vreme până când carnea va putea fi produsă în masă, deoarece are nevoie de o sumă foarte mare de bani, de care momentan nu dispune.
Posts
0 Comentarii:
Post a Comment